voici une petite recette simple et rapide à préparer...
Crème de laitue sur lit de carotte
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Votre marché :
* 1 carotte
* 1 pomme de terre
* 3 mesurettes de Lait 2ème âge en poudre
* 90 ml d'eau
* 2 cuillerées à soupe de fromage blanc
* 4 feuilles de laitue
* 20 g de jambon
Matériel spécifique : 1 mixer, 1 ramequin
1. Epluchez, lavez et coupez la carotte, pomme de terre en morceaux. Faites-les cuire 20 minutes avec de l'eau dans une casserole puis écrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette.(ou mixez)
2. Lavez et faites cuire la laitue 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-la et mixez-la.
3. Ajoutez le fromage blanc à la laitue mixée. Mélangez délicatement.
4. Reconstituez le lait selon le mode d'emploi. Dans une casserole, faites-le chauffer à feu doux avec la purée de carottes/pomme de terre
5. Mixez le jambon.
6. Versez dans un ramequin la purée de carottes, ajoutez la crème de laitue dessus et recouvrez de jambon.
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